“Crăciunul tot în copilărie era mai gustos!”


Crăciunul… Repovestind copi­lăria… Tanti Maria Frăţilă, din Pănade (comuna Sîncel, judeţul Alba), se-ntoarce cu-o viaţă de om în urmă, la aromele de coptură, de rom şi lemn dulce ale primilor ani. “Făcea mama atunci câte două cuptoare de colaci şi de pâine. Iar cozonac nu se făcea ca acum, ci să gătea truţuri…” Devinim atenţi. Luăm creionul şi notăm un cuvânt nou pentru un posibil dic­ţio­nar ­gastronomic regional al României. “Truţurile se făceau dintr-o făină mai bună, cu lapte şi zahăr. Se ungeau foile de aluat cu lictar (dulceaţă – n.r.), se împleteau şi se prăjeau. Şi-apoi, mai pregătea supă de tăiţei. Continuă lectura

Anunțuri

O şezătoare la Cetea


De Sfantul Andrei, 30 noiembrie 2013, la Cetea, jud Alba, Decebal si Mihai Viteazul si-au dat mana, prin istorie. Metaforic,intalnirea la ceas de seara a fost posibila multumita unui grup de sateni care a reconstituit o sezatoare veche de veacuri, pusa la cale de Ionel si Violeta Sarbu. Continuă lectura