6 rețete „colesterol-free”


Vă doriți un meniu „colesterol-free” (sau măcar cu un conținut scăzut de colesterol)? Iată câteva rețete care vă pot ajuta în acest sens. Aceste preparate sunt recomandate atât persoanelor care suferă de afecțiuni ale ficatului sau ale inimii, cât și celor aflate la dietă sau care vor pur și simplu să mănânce sănătos.

Galuste din branza
INGREDIENTE: 400 gr branza slaba de vaci, 50 gr ulei de palmier, o ceasca cu faina, o ceasca cu pesmet, un ou Continuă lectura

Anunțuri

„Pippa-cea-cu-funduleț-obraznic” a scris o carte de bucate


Pippa Middleton aleargă după celebritate. Și pentru că nu e de ajuns să fii cumnata și mătușa moștenitorilor coroanei britanice, nici să ai un “funduleț obraznic”, s-a apucat de lucruri serioase: scrie cărți. Cărți cu rețete culinare și idei pentru petreceri reușite. Continuă lectura

Tort cu smochine, migdale și flori „Violeta”


Rasfoiesc prin caietele vechi, cautand retete de odinioara, care sa ma inspire. Duminica viitoare am oaspeti de seama la masa. Iau la rand toate bucatele complicate, delicate, pretentioase. Imi „masur” puterile – si pe cele de a prepara mancarurile (stiinta si ne-stiinta mea le cantaresc – sa nu cumva sa ma impotmolesc la vreo sofisticarie si sa nu-mi iasa reteta „ca la carte”), dar si pe cele… financiare. Si, in vreme ce tot dau paginile, gasesc rasfatandu-se pe o jumatate de fila un citat din Epictet. „In timpul ospetelor, aminteste-ti ca ai doua in grija ta: trupul si sufletul si ca orice ai sa dai trupului, se imprastie pe data, pe cand orice vei da sufletului, se pastreaza pretutindeni si oricand.” Continuă lectura

Desprinderea de Sărbătoare



Ieşim cu greu din „starea de Sărbătoare”. Cu majusculă. Rămân atât de puţine momentele dintr-un an în care ne putem rupe de grija cotidiană, încât ne dorim, când le avem, să le prelungim existenţa. Uneori, starea aceasta este păstrată şi de câte un fel de mâncare pe care îl asociem instinctiv cu acest timp efervescent. O mică „madlenă”, pentru fiecare dintre noi, să ne stârnească, să ne prindă în sarabanda amintirilor. Ori să ajutăm prezentul să nu devină (încă) amintire… Continuă lectura