Despre admin

Jurnalist de food&travel

Chifteluțe de somn


Povestile pescaresti se impletesc intotdeauna cu amintirea unor mancaruri gustoase, pe care adevaratii pescari nu se sfiesc sa le preparare si sa le ofere (camarazilor de arme, era sa zic, daca admitem ca undita si varsele tot un fel de arme sunt), intr-un soi de „troc al retetelor”, un bazar, o piata deschisa, unde dezvaluirea fiecarui secret valoreaza aur.

chiftele peste3

Cea mai frumoasa marturisire dintre toate e aceea a unui pescar „impatimit si nenorocos”, care crede si azi ca borsul de peste cel mai bun pe care ar fi fost sa-l manance s-ar fi putut face din primul crap pe care… nu l-a prins. „Era urias si, Doamne, ce ciorba gustoasa faceam eu din el!” Iar exclamatia asta e insotita si azi de amintirea intrebarii pe care, atunci, in prima lui tinerete, i-a pus-o mama, cand s-a intors de pe balta: „Ai prins, Gheorghita?” Nu prinsese decat chitici, de-ajuns abia pentru masa de seara.

Poate si neindestularea pantecului din seara aceea de demult – erau anii grei de dupa razboi si colectivizare – sa fi facut ciorba din pestele neprins mai gustoasa, in amintire…

Dar cum nu voi afla niciodata reteta borsului acela, ia sa va scriu mai bine despre chiftelutele de somn Continuă lectura

Reclame

Eva, mărul și ridurile


O după-amiază în Rai. Sub frunzişul bogat al pomului interzis, Adam îi întinde Evei un măr. „Nu te teme, draga mea! Hai, gustă din fructul acesta oprit şi vei rămâne mereu la fel de frumoasă ca-n ziua dintâi, în care Dumnezeu te-a plămădit, din coasta mea şi din lut, suflând suflare divină asupră-ţi, însufleţindu-te!”

Încrezătoare, Eva muşcă din pulpa fructului aromat descoperind… oligozidele din măr – poate nu secretul vieţii veşnice, dar cu siguranţă secretul unei tinereţi lungi şi strălucitoare. Promisiunea Paradisului fără riduri.

mar1 Continuă lectura

Află ce trebuie să mănânci, în funcție de zodia în care te-ai născut


Berbec – acestora le place gustul puternic de foc si li se potrivesc perfect o varietate de condimente non-traditionale si picante din bucataria exotica. Pentru cina acestia ar prefera un pui fript mare cu legume si condimente aburite, desigur. Nu uitati sa adaugati un pahar de vin pentru a crea o atmosfera romantica.

culinar Continuă lectura

Sănătatea vine de la Răsărit! 4 tehnici orientale care te ajută să slăbești


Vara a și venit și e vremea să îmbrăcăm din nou costumele de baie! Dar ne simțim pregătiți să ieșim pe plajă sau la piscină? Sau suntem stânjeniți din cauza excesului de greutate acumulat peste iarnă?

În cazul în care metodele obișnuite de pierdere în greutate nu îți oferă rezultatele dorite, iată câteva tehnici „importate” din Orient care ar putea să te ajute mai mult. Înainte însă de a vorbi despre ele, să înțelegem de ce ni se întâmplă asta? De ce ne îngrășăm?

Continuă lectura

Depardieu, Vatel și Regele-Gastronom (cu 2 rețete à la Gérard…)


FrançoisVatelPe Gérard Depardieu l-am întâlnit în februarie, la Nisa, la deschidarea Carnavalului, care anul acesta a stat sub semnul Regelui-Gastronom. Adulat de-o mare de oameni, în noaptea nisardă ce părea să nu se mai termine, mi-a reamintit că este… un gurmand desăvârșit și-un rafinat al bucatelor, așa cum numai Vatel, personajul pe care l-a interpretat într-un rol magistral, ar mai fi putut să fie!

Oricât m-aş strădui, nu aş reuşi să-l văd pe Vatel întruchipat de alt actor al lumii decât Depardieu. Şi chiar dacă din gravura de secol al XVII-lea Vatel cel adevărat nu prea aduce cu marele Gérard („mare” la propriu şi la figurat), parcă nici nu mai contează, când spiritul „vatelian” este cel pe care-l pune acesta în valoare.


Continuă lectura

HOROSCOPUL VACANȚELOR 2014


Vara este anotimpul predilect al vacanțelor, așa că a venit vremea să întrebi astrele ce destinație să alegi.

Indiferent dacă îți vei petrece vacanța la munte sau la mare, dacă îți iei concediu vara sau iarna, dacă ești un workhoolic care-și cară laptopul și dosarele după el și la capătul lumii, tot vine o zi în care te întrebi ce destinație să alegi!

egipt1 Continuă lectura